Em uma frigideira grande, fogo médio, coloque o azeite a manteiga e o alho
Deixe dourar levemente.
Acrescente a cebola, a páprica e a pimenta biquinho mexa bem e em seguida adicione o pernil e o abacaxi
Mexendo sempre até reduzir um pouco do líquido que estiver na frigideira, mais ou menos minutos.
Desligue o fogo
Agora vá adicionando aos poucos a farinha de mandioca grossa e o sal a gosto.
Agora e só servir essa delícia.
Bom apetite