Cozinhe o macarrão ‘ao dente’ em água com sal, um fio de óleo e 2 colheres (chá) de açafrão, reserve
Refogue a carne moída com 2 dentes de alho e 3/4 do sachê de tempero, deixe-a bem sequinha, reserve
Em uma panela grande, refogue no azeite os outros 2 dentes de alho ralados, o açafrão e a pimenta-do-reino a gosto
Em fogo baixo, junte a cenoura em cubinhos, salsinha picadinha, cebolinha picadinha e misture bem
Acrescente o milho, a azeitona , a ervilha e o restante do sason, misture .
Acrescente a carne moída e o alho picadinho frito, junte o espaguete e misture bem, desligue o fogo e sirva em seguida
Se quiser um pouco mais de picância na receita, acrescente a pimenta calabresa ao final .