Farofa refrescante com linguiça crocante
Por Camila Ronconi

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Num refratário rale o repolho e o gengibre, adicione açúcar, sal, vinagre, azeite e reserve

Passo 2 :

Numa panela adicione um fio de azeite ou óleo para fritar a linguiça até ficar crocante

Passo 3 :

Quando a linguiça estiver crocante adicione a manteiga, cebola e o alho e deixe dourar bem

Passo 4 :

Adicione o alho poró e o repolho que estava reservado

Passo 5 :

Coloque o abacaxi opcionalmente

Passo 6 :

Sal a gosto

Passo 7 :

Salsinha, cebolinha ou hortelã a gosto

Passo 8 :

E por fim a farinha bem torrainha 

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