Salada kri-kri

Ingredientes (4 porções)

• 2 xícaras de farofa com pimenta
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 tomate sem pele e sem semente picado
• 1 maçã verde pequena picada
• 2 ovos cozidos picados
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres de azeite de oliva
• Sal a gosto
• folhas de escarolas para decorar

Modo de preparo