Corte o peito de frango em filé,tempere com curry, sal e 1 dente de alho.
Deixe descansar por 5 minutos.
Enquanto isso prepare o molho refogando 1 dente de alho e azeite
Depois acrescente o tomate a cebola cortados em cubos pequeno e o extrato de tomate
Mexa e acrescente a água.
Bata os ovos e em um recipiente coloque a farofa tradicional e mergulhe o filé no ovo
Passe na farafa temperada e frite em fogo baixo.
Após seque o filé em papel-toalha.
Em um pirex acrescente um pouco do caldo do molho, em seguida arrume os filés e por cima coloque presunto, queijo, molho e salpique orégano.
Leve ao forno até o queijo derreter e pronto, pode servir.
ATENÇÂO: fica crocante,c om sabor maravilhoso e sequinho.