Em uma vasilha, amasse a ricota e misture com a maionese
Com um garfo ou no processador bata bem a ricota e a maionese até formar uma mistura uniforme
Adicione o azeite aos poucos, junto com as ervas finas e o sal
Vá provando até alcançar o sabor de sua preferência.
Este patê não possui sabor muito acentuado, combina com palitinhos de padaria e bolachas salgadas
Se quiser pode incluir um pedaço pequeno ee provolone ou gorgonzola para deixar com sabor mais acentuado.