Corte a maçã em quadradinhos pequenos e sem casca
Coloque gostas de limão por cima, para não oxidarem e reserve.
Frite o bacon em uma frigideira em pequenos pedaços até ficarem bem crocantes, sempre em fogo baixo para não queimarem, reserve.
Coloque o açúcar em uma panela em fogo baixo, sem mexer, até que fique na cor marrom
Então, acrescente a manteiga e mexa bem até incorporar, adicione a farofa e mexa tudo
Acrescente o bacon e a maça cortada e volte a incorporar rapidamente.
Desligue o fogo.
Coloque a farofa pronta na travessa e misture as nozes ou castanhas em pedaços (opcional).
Pique a cebolinha para enfeitar e coloque um pequeno talo de salsinha para finalizar.
Bom apetite!
Receita enviada por: Joseane Holz Feldkircher Oliveira