Em uma panela média, aqueça o azeite e doure o alho
Adicione os tomates picados, o sal e as folhas de manjericão.
Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
Em uma tigela média, coloque as batatas espremidas, o queijo e a farofa pronta Yoki.
Misture bem, faça um cordão com a massa e corte em formato de nhoque.
Coloque os nhoques na água fervente com o fio de óleo, assim que subirem, retire da panela e coloque em uma tigela com água gelada por 1 minuto.
Escorra os nhoques, regue com o molho quente e sirva em seguida.
Receita enviada por: Andreia Bento