Fure a carne e besunte com a mostarda.
Jogue a sopa de cebola e empane toda a carne.
Este processo deve ser feito já em papel alumínio de folha dupla.
Faça uma trouxa bem fechadinha.
Leve ao forno médio, por 40 a 60 minutos.
Abra depois deste tempo e retire o molho.
Reserve.
Acrescente os cogumelos.
Depois de assada a carne, fatie e sirva com o molho e arroz.