Higienize os cogumelos conforme a embalagem e corte a parte mais grossa
Separe em pequenos conjuntos, mantendo os cogumelos unidos pela base
Forre um prato com papel-toalha
Disponha os cogumelhos e cubra com mais um papel-toalha
Leve ao micro-ondas por aproximadamente 2 minutos
Esse processo vai fazer com que retire o excesso de água do cogumelo
Aperte com cuidado para extrair o máximo de água
Em seguida, coloque os cogumelos em um recipiente e tempere com sal, pimenta, alho e cebola em pó a gosto (coloque o tempero seco que você gosta)
Em um recipiente prepare a massa com o trigo, bicabornato e pitada de sal
Coloque água até que fique uma massa mole e homogenea (não deve ficar muito líquida nem muito pesada)
Em um prato coloque a farofa de milho Yoki para empanar
Passe o cogumelo na massa e depois na farofa, repita esse processo mais uma vez para que fique uma camada grossa e crocante
Frite em óleo quente até dourar
Cuidado que pode espirrar óleo devido ao cogumelo possuir água em sua composição
Receita enviada por Ana Carolina dos Santos