Junte o purê de batata-doce ainda quente com os polvilhos e, enquanto mistura, adicione a água aos poucos.
Acrescente o sal e o óleo e amasse até incorporar.
Modele 16 bolinhas, disponha em assadeiras, mantendo espaço entre elas, e salpique a metade de cada um com páprica (se preferir, substitua por sementes ou outros temperos em pó).
Asse em forno médio preaquecido (200 °C) por cerca de 30 minutos ou até que fiquem douradinhos.