Cozinhe o cuscuz (no pano ou na cusxuzeira), enquanto cozinha prepare a mistura;
Escalde o charque para tirar o sal (após tirar o sal do charque);
Cozinhe os ovos;
Frite a calabresa e o charque junto, quando estiver bem frita (no seu ponto de preferência)
Coloque meia cebola para dourar junto com a calabresa
Refogue a outra metade da cebola, junto com cheiro-verde, com açafrão e sal a gosto, com um pouco de água
Quando a água estiver secando coloque a carne moida e deixe cozinhar (Reservar um pouco do cheiro-verde para decorar o prato)
Após os passo a passo coloque o cuscuz em um recipiente desejado e misture a carene moída, a calabresa e o charque com o cuscuz.
Coloque o milho
Descasque o ovo e corte em rodelas (coloque o ovo enfeitando o cuscuz)
Após isso sirva-se.