Banoffe da thata
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Foto : Thalita França
Por Thalita França

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Triture a bolacha de maisena em um processador (pode ser no liquidificador) com a margarina, colocando a mesma aos poucos até ficar no ponto que você pegue na mão e forme uma bolinha.

Passo 2 :

Depois espalhe no fundo de uma forma que possa ir ao forno.

Passo 3 :

Leve ao forno preaquecido em 150° C por dez minutos ou até dourar.

Passo 4 :

Retire do forno e reserve.

Passo 5 :

Com a massa morna a fria, espalhe o doce de leite e por cima a banana em rodelas até cobrir.

Passo 6 :

Numa panela ferva o creme de leite e desligue, coloque o chocolate picado e mexa até derreter, fazendo uma ganache.

Passo 7 :

Quando estiver frio coloque por cima da banana.

Passo 8 :

Prepare o chantili conforme a indicação na embalagem (normalmente pede 12 horas de geladeira para poder bater e dar ponto).

Passo 9 :

O ponto ideal é quando você vira o pote e ele não cai.

Passo 10 :

Eu tenho o costume de colocar um pouco de canela em pó quando bato para dar um sabor diferente, super-recomendo.

Passo 11 :

Depois de preparado coloque por cima do ganache e decore com canela em pó ou raspas de chocolate,fica a seu critério.

Passo 12 :

Deixe gelar por no mínimo 3 horas, quanto mais gelada, mais gostosa fica.

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