Mapará ao creme de manga
Por Salomão Pereira

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere o peixe a seu gosto.

Passo 2 :

Corte a manga em cubinhos e frite levemente com o azeite de oliva.

Passo 3 :

Retire da frigideira e misture o requeijão cremoso, o orégano, o cheiro verde e o sal.

Passo 4 :

Misture cuidadosamente para não desmanchar a manga.

Passo 5 :

Distribua os filés de peixe em um refratário.

Passo 6 :

Coloque por cima deles o creme de manga.

Passo 7 :

Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente por aproximadamente 30 minutos.

Passo 8 :

Sirva com arroz branco.

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