Em uma panela funda, com água, afervente por uns 10 minutos os salsichões.
Em outra panela funda, acrescente o óleo e a cebola picada e deixe dourar.
Junte os tomates e deixe refogar bem.
Acrescente o caldo de carne dissolvido em 1 xícara (chá) de água fervente.
Misture bem e experimente o molho.
Se necessário acrescente sal e pimenta.
Junte os salsichões ao molho e deixe cozinhar por 20 minutos com panela tampada.
Retire do fogo e sirva em uma travessa funda, polvilhado com a salsinha picada.
Acompanha um arroz branco.