Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, até a cor de caramelo, sem mexer.
Assim que ficar pronta coloque na forma
Misture num bowl todos os ingredientes, com um fouet
Coe e leve numa forma caramelada ao forno, por 1 hora, em banho-maria em água fervente
Espere esfriar e desenforme
Coloque raspas de limão ao servir