Pão básico fácil
Por Paula Ferrari Barcarolo

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma bacia, despeje a farinha e o fermento seco e misture bem.

Passo 2 :

Abra um buraco no meio da mistura de farinha e coloque o açúcar, o sal, os ovos e o óleo

Passo 3 :

Misture os ingredientes, dentro do buraco, sem misturar com a massa, formando uma pasta quase líquida, como papinha de bebê.

Passo 4 :

A parte, morne o leite ao ponto de mamadeira (por a mão dentro do leite e ficar a temperatura da pele)

Passo 5 :

Misture o leite morno na bacia, com a papa e a farinha e amasse até que a massa desgrude da bacia e da mão.

Passo 6 :

Adicione farinha, se for necessário.

Passo 7 :

Sem descansar, depois que a massa estiver desgrudando, enfarinhe a superfície onde vai trabalhar a massa e sove-a até ela ficar do seu gosto e não grudar na mão.

Passo 8 :

Modele os pães ao seu gosto.

Passo 9 :

Em uma forma, forre com papel manteiga (ou enfarinhe, mas não unte) e coloque seus pães, deixando espaço entre eles para que dobrem de tamanho.

Passo 10 :

Deixe os pães descansarem cobertos ou dentro do forno frio por, no mínimo, 50 minutos ou até dobrarem de tamanho.

Passo 11 :

Lembre-se em dias e lugares frios, pode levar mais tempo, daí a importância de estarem cobertos ou em um lugar fechado.

Passo 12 :

Depois que os pães estiverem crescidos, acenda o forno e deixe-os assar, em temperatura de 180º C (médio baixo) por 40 minutos.

Passo 13 :

Retire a forma do forno e pincele seus pães com a manteiga derretida.

Passo 14 :

Devolva os pães ao forno e deixe de 5 a 10 minutos ou até atingir a cor que você desejar.

Passo 15 :

Desenforme e sirva.

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