Aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até dourar.
Acrescente o filé de frango já temperado com o curry e o sal.
Deixe dourar.
Junte o arroz e mexa por alguns instantes.
Acrescente então a abobrinha, a cenoura e a batata.
Mexa .
Coloque a água quente.
Deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz e os legumes ficarem macios.
Depois de cozido, acrescente a salsinha bem picadinha.
Obs.: se necessário acrescente um pouco mais de água quente.