Faça vários furos na peça de carne com uma faca, para o tempero penetrar melhor.
Adicione a 1/2 cebola picada e os dentes de alho com a margarina e espalhe uniformemente pela carne.
Use a noz-moscada e a pimenta-do-reino a gosto, juntamente com o sal.
Corte as 3 cebolas em rodelas um pouco grossas e coloque no fundo da panela de pressão.
Coloque a carne por cima e deixe tampada em fogo alto até pegar pressão.
Assim que pegar pressão, coloque em fogo baixo por mais 30 minutos.
Espere a pressão sair sozinha da panela e verifique com um garfo se a peça está macia. (caso não esteja, deixe na pressão por mais 10 minutos)
Depois de pronta corte em fatias, coloque em uma travessa e utilize o próprio molho que ficou na panela para colocar sobre a carne.
Bom apetite
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