Cozinhe as batatas descascadas e picadas em água e sal
Escorra bem e passe pelo espremedor
Junte o ovo, a margarina e a farinha e mexa bem.
Junte o salame e o queijo parmesão e misture tudo.
Unte muito bem um pirex com margarina e espalhe farinha temperada, deixando formar uma camada espessa de farinha.
Acomode todo o purê, espalhando por todo o pirex
Por cima, coloque a mussarela ralada e leve ao forno por 30 minutos.