Em uma panela, coloque um fio de óleo e leve ao fogo.
Logo em seguida, coloque os dentes de alho picados e acrescente o sal.
Após dourar, acrescente a maionese e misture, assim coloque o leite de coco e o creme de leite.
Despeje as rodelas do alho-poró, e misture.
Até formar um molho pastoso, depois acrescente o cheiro-verde, orégano e o queijo.
Tampe a panela durante 5 minutos, logo após, desligue e sirva-se.
Um otimo acompanhamento é a batata palha e o arroz.