Primeiramente demolhe a soja por 10 ou 15 minutos com água morna
Depois coloque a mandioquinha para cozinhar até ficar no ponto de amassar
Enquanto a mandioquinha cozinha, pique a cebola roxa (pode ser a cebola normal), pique também a cenoura em pedaços pequenos (se preferir pode ralar)
Em seguida, comece a refogar a cebola e a cenoura na manteiga ghee
Coloque a soja demolhada antes da cebola dourar e adicione 1 copo de água
Quando a água secar já está pronto a mistura.
Deixe a mistura esfriar.
Enquanto isso, amasse a mandioquinha e misture na soja.
Quando estiver frio adicione o polvilho e os temperinhos
Mexa com as mãos até dar liga.
Molde-as e frite na frigideira ou coloque no forno.
E está prontinho!