Em uma tigela, misture a carne, o ovo, o pó para creme de cebola, a cebola, alho e a panko.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e os temperos desidratados.
Modele 12 bolas médias de aproximadamente 75 g e achate levemente com as mãos.
Em volta de cada medalhão, coloque uma fatia de bacon e prenda com um palito de dente.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido por 30 minutos, virando na metade do tempo.