Retire as cascas das maçãs.
Corte as maçãs em pequenos pedaços, reserve.
No liquidificador, bata as cascas das maçãs com o óleo e os ovos.
Coloque em uma vasilha grande e adicione os ingredientes secos (trigo, açúcar e a canela misturados e peneirados)
Mexa para misturar os ingredientes.
Adicione as maçãs picadas e as passas.
Mexa os ingredientes.
Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.
Unte uma forma de bolo com furo no meio e polvilhe com trigo.
Coloque a massa e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até que doure.
Obs: O tempo de forno varia, dependendo do tipo do fogão.