Name: Purê de batata sem lactose
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 8 batatas inglesas pequenas; 200 ml leite de coco; 1 colher (sobremesa) margarina sem sal e sem lactose ou azeite; 2 dentes de alho amassados; a gosto sal e tempero verde

Purê de batata sem lactose

Por Sergio Ferreira

20 min

Ingredientes (5 porções)

8 batatas inglesas pequenas
200 ml leite de coco
1 colher (sobremesa) margarina sem sal e sem lactose ou azeite
2 dentes de alho amassados
a gosto sal e tempero verde

Modo de preparo

Passo 1 :

Lave as batatinhas e sem retirar as cascas, coloque para cozinhar na panela de pressão por 15 minutos

Passo 2 :

Após desligar o fogo espere 10 minutos sem abrir a panela, em seguida descasque as batatinhas e amasse com um garfo

Passo 3 :

Em outra panela coloque a margarina ou azeite e doure o alho amassado em fogo baixo, em seguida acrescente o leite de coco, o sal, a batata e mexa durante 2 minutos