Bata clara em neve e reserve.
Coloque o restante no liquidificador e bata,
Adicione a clara e o fermento, bata novamente, após,
Numa forma ja untada, despeje a massa na assadeira e coloque no forno para assar a 180° C por 35 minutos.
Pique metade do chocolate e coloque em uma panela: a barra de chocolate, o achocolatado, o leite e o açúcar, mexa por 15 minutos.
Deixe em temperatura ambiente e ponha no bolo, coloque o restante do chocolate no bolo.