Cozinhe a carne de soja durante 3 minutos até subir uma espuma na qual será eliminada em um escorredor.
Reserve em um recipiente a carne de soja na água morna sendo o dobro de água pela quantidade de carne durante 15 minutos.
Cozinhe a massa para lasanha durante 7 minutos e desligue o fogo.
Tempere a carne de soja com alho, cebola, pimentão, pimenta de cheiro
Depois adicione 200 g de creme de leite, 250 g de extrato de tomate, 200 g de ketchup, azeite, limão, pimenta e sal a gosto
Depois deixe cozinhar por 15 minutos.
Monte a lasanha na seguinte sequência: macarrão, carne de soja,queijo em uma refratária médio tendo 3 camadas de cada item com a última sendo de queijo.
Em uma panela coloque o restante do estrato de tomate e ketchup, deixe ferver durante 2 minutos.
Regue a lasanha com o molho do ketchup e estrato de tomate, e adicione orégano a gosto (opcional).
Grelhe a lasanha até que derreta o queijo e se delicie.