Risoto latino

Ingredientes (3 porções)

• 1/4 xícara azeite oliva
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 lingüiça de porco (pura)
• 1 tomate, sem pele picado
• 1/3 pimentão, amarelo e picado
• 1 xícara de arroz arbóreo
• 1/2 taça vinho branco seco
• 2 1/2 xícaras de água fervente
• 1 espiga de milho (sem sabugo)
• 1 punhado de ervilha fresca
• Sal a gosto
• 1/3 de salsa picada

Modo de preparo