Corte o peixe em cubos grandes, acrescente azeite, shoyu, açafrão, o alho, os limões, pimenta-do-reino e a pimenta de cheiro,
Misture tudo e deixe marinar na parte de baixo da geladeira por pelo menos 2 horas
Sele os cubos de peixe já marinados em uma panela bem quente e reserve
Em uma panela aqueça o creme de leite, dissolva os tabletes do caldo de peixe e reserve
Corte as cebolas, tomates e pimentões em rodelas grandes
Forre o fundo da panela de barro com metade das cebolas, tomates e pimentões
Disponha o peixe já marinado por cima desta camada
Monte outra camada com o restante das cebolas, tomates e pimentões
Despeje o líquido da marinada, o leite de coco preparado previamente e o azeite de dendê na panela
Tempere com sal a gosto
Tampe a panela e deixe cozinhar por 35 minutos ou até que peixe esteja cozido
Despeje o cheiro-verde e a pimenta dedo de moça por cima e sirva.