Camarão cremoso gratinado

Ingredientes (5 porções)

• 300 g de camarão
• 1/2 limão
• 1 dente de alho picado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite (13 ml)
• 2 colheres (sopa) de manteiga (40 g)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de coentro picado (10 g)
• 1/2 cebola picada
• 2 tomates picados sem semente
• 1 folha de louro
• 1 e 1/2 xícara de leite (360 ml)
• 1/2 pote de catupiri (200 g)
• parmesão a gosto

Modo de preparo