Coloque a carne em um recipiente que possibilite o manuseio da futura 'massa'
Acrescente a farinha, o sal e o cominho
Coloque 2 fatias de mussarela em banho-maria, e assim que estiver com uma consistência cremosa, acrescente ao recipiente da carne
Misture tudo até ficar homogêneo (o queijo deve ficar evidente em meio à massa, esse é o toque especial)
Forme bolinhas de carne e molde-as até ter um formato de hambúrguer (considere que o hambúrguer diminui de tamanho quando frita)
Coloque uma colher (chá) de manteiga em uma frigideira, assim que estiver suficientemente quente, coloque um hambúrguer
Toste completamente um lado, pressionando o hambúrguer com uma espátula
Assim que virar, acrescente ao lado as fatias de cebola previamente cortadas
Deixe dourar a cebola e o bife estar completamente pronto
Corte um dos pães, use os condimentos que preferir (sugestão: 3 pingos de molho de pimenta em uma das faces)
Com o pão aberto e com condimentos, acrescente na ordem: alface, tomate, a cebola que dourou, uma fatia de queijo mussarela e, por fim, o bife pronto
Repita o processo para os outros pães e saboreie.