Bata as claras até o ponto de suspiro.
Ainda batendo coloque, uma a uma, as gemas.
Adicione o açúcar, aos poucos.
Desligue a batedeira e acrescente a farinha peneirada, aos poucos, mexendo de baixo pra cima delicadamente.
Coloque o fermento e mexa suavemente.
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Leve os ingredientes ao fogo.
Mexa até o ponto de brigadeiro.
Misture muito bem o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões.
Cubra o bolo por cima e nas laterais.
Salpique o chocolate branco sobre o bolo.