Linguiça de pequi
Por Sergio Cicero

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Moer o peito de frango em disco grosso

Passo 2 :

Lavar bem a tria natural, no casa de colágeno não precisa.

Passo 3 :

Mistura todos ingredientes na carne

Passo 4 :

Colocando água os pouco até que a massa fique homogênea.

Passo 5 :

Depois deixe a massa descansar por 12 horas

Passo 6 :

Coloquei a massa no canhão embutidor encha a tripa

Passo 7 :

Em uma frigideira untada com óleo é aquecida coloque linguiça deixe 10 minutos em fogo baixo depois vire deixe mais 10.

Passo 8 :

E bom apetite

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