Farofa fria prática

Ingredientes (10 porções)

• 1 copo de azeite
• 2 cenouras grandes
• 1 caldo de bacon
• 1 cebola pequena
• 1 1/2 copo de farinha de mandioca torrada
• 1 1/2 copo de farinha de rosca
• 4 ovos cozidos e picados
• 2 xícaras de bacon picado e frito
• 2 xícaras de linguiça calabresa picada e frita
• 1 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 xícara de uva passas sem sementes picadas
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto se necessário, no final

Modo de preparo