Tempere os filés de peixe com o suco de limão, sal e alho
Reserve
Em uma tigela adicione o tomate, cebola, pimentão, milho, azeitona e uma pitada de sal
Pegue um refratário de vidro e cubra o fundo com as batatas cortadas em rodelas
Adicione o filé de peixe cobrindo toda a batata
Depois cubra o peixe com a mistura de tomate, cebola, pimentão, milho e azeitona
Por fim regue com o azeite agosto
Cubra com papel-alumínio por 20 minutos para cozinhar depois tire o papel e deixe assar por 30 minutos ou até o fundo do refratário estiver dourado
Temperatura do forno 190° C