Cozinhe as batatas e corte em cubos.
Cozinhe os ovos e corte em rodelas.
Em uma panela coloque 2 colheres de manteiga.
Deixe esquentar e frite a cebola.
Coloque o tomate e deixe refogar.
Acrescente o pimentão.
Em uma mesa abra o papel alumínio, no tamanho suficiente para fazer uma trouxinha.
Coloque o peixe no papel, o tempero, sal a gosto, o cheiro verde e os ovos por último.
Feche por cima com outra folha de papel alumínio.
Coloque água em uma panela.
Deixe ferver.
Coloque a trouxa na panela e deixe por 15 minutos.
Sirva com arroz.
Se quiser pode acrescentar outros temperos a gosto, rechear com verduras, tomate, palmito e cheiro verde.