Bater na batedeira as gemas com o leite condensado.
Desligar e acrescentar, levemente, o suco de limão, até começar a engrossar.
Adicione as claras batidas em neve.
Colocar em uma assadeira de buraco, untada e polvilhada com o biscoito triturado.
Levar ao fogo em banho - maria, por cerca de 30 a 45 minutos, até que furando com um palito ele saia seco.