Cozinhe o macarrão al dente, em água, um fio de óleo e pouco sal.
Depois de cozido, escorra e reserve.
Em uma panela, faça o molho de tomate, usando a lata de molho já pronta ou a seu gosto.
Acrescente aos poucos o queijo gorgonzola.
Deixe cozinhando em fogo baixo até dissolver por completo.
Por último acrescente o creme de leite com soro.
Cuidado com o sal, pois o queijo já é salgado.
Depois de alguns minutos no fogo, sirva aos poucos, não misturando em todo o macarrão, só o que for consumir.