Abrir a lata de milho em conserva e descartar a água.
Bater no liquidificador o milho com os ovos até triturar bem.
Adicionar o leite condensado e continuar batendo.
Adicionar o coco ralado e bater bem.
Adicionar o fermento em pó e bater rapidamente.
Colocar em forma com furo central, untada e enfarinhada.
Levar para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Esperar amornar para desenformar.