Bacalhau em panela elétrica
Por José Carlos Michelotti

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Dessalgue o bacalhau

Passo 2 :

Deixe por 12 horas no óleo de oliva na geladeira

Passo 3 :

Adicione um pouco de óleo de oliva na panela elétrica e forre toda a panela com as batatas.

Passo 4 :

Coloque os pedaços de bacalhau sobre as batatas

Passo 5 :

Preencha os espaços do bacalhau com as sobras das batatas

Passo 6 :

Acrescente as cebolas cortadas em meia rodelas

Passo 7 :

Acrescente as azeitonas pretas inteira com ou sem caroço, a seu gosto

Passo 8 :

Ligue a panela elétrica na temperatura máxima até começar a ferver e dai baixe para o temperatura 3

Passo 9 :

Deixe nesta temperatura por 30 minutos

Passo 10 :

Acrescente o tomate e os pimentões picados e deixe por mais 30 minutos.

Passo 11 :

No momento de servir acrescente a salsinha a gosto

Passo 12 :

Sirva com arroz branco

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