Palheijinho
Foto : TudoGostoso
Por Donzília Feliciana Fontes Oliveira

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Numa panela coloque 1 e 1/2 caixa de leite condensado, o cacau, manteiga e leve ao fogo, fazendo um brigadeiro não muito consistente.

Passo 2 :

Quebre os biscoitos maisena em pedaço em pequenos num bowl, junte o brigadeiro e 1/3 do creme de leite e misture. Reserve

Passo 3 :

Numa outra panela misture 1 e 1/2 caixa de leite condensado, o leite em pó, barra de chocolate branco (guardei uns quadradinhos para fazer um ganache branco para enfeitar) e leve ao fogo até começar desprender da panela.

Passo 4 :

Retire do fogo e misture 1/3 do creme de leite e misture. Reserve.

Passo 5 :

Num marinex retangular pequeno, com lados altos, forre com plástico filme e unte com um pouco de manteiga.

Passo 6 :

Coloque 1/3 da palha italiana no fundo, ajeitando com uma colher (passei manteiga na parte de trás da colher para ajudar a espalhar)

Passo 7 :

Depois coloque metade do beijinho e espalhe.

Passo 8 :

Coloque mais 1/3 da palha italiana, depois o restante do beijinho e por último, o restante da palha italiana.

Passo 9 :

Leve à geladeira por umas 3 horas, para dar consistência.

Passo 10 :

Numa travessa, vire o marinex com jeito até que solte (vale ajudar puxando com cuidado o plástico filme).

Passo 11 :

Retire o filme com cuidado.

Passo 12 :

Salpique com leite em pó e com o chocolate branco restante, derreta e coloque um pouco de creme de leite fazendo um ganache mais mole e enfeite à vontade.

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