Esquente 900 ml de leite até ferver
Desligue o fogo e coloque o vinagre
Mexa com uma colher até começar a talhar e tampe.
Deixe descansar por 3 minutos
Coe o soro numa peneira.
Escorra até parar de sair o soro da pasta
Coloque essa massa no liquidificador, acrescente os outros ingredientes e bata por 2 minutos.
Coloque num pote com tampa e deixe na geladeira.
É melhor deixar gelar para começar a comer.
Obs: cuidado com o sal se sua margarina for com sal.