Leve o açúcar ao fogo até caramelizar.
Adicione a água, o cravo e a canela.
Deixe ferver.
Adicione os gomos da jaca.
Mexa até que os gomos se dissolvam, por aproximadamente 10 minutos.
Adicione o limão e mexa mais alguns minutos.
Logo depois acrescente o creme de leite e o leite.
Deixe apurar.