Tempere o bife e deixe de um dia para o outro.
Em um frigideira aquecida coloque os bifes para fritar (não deixe o bife fritar muito para não ficar seco)
Sobreponha os bifes fritos em uma travessa de vidro e reserve
Na mesma frigideira coloque as cebolas para refogar, em seguida acrescente o chiplote
Coloque as cebolas com molho chiplote sobre os bifes na travessa e reserve
Em outra panela refogue o pimentão e o tomate.
Em seguida cubra com molho de tomate.
Cubra as cebolas com esse molho de tomates e pimentões.
Por cima coloque o molho branco e queijo mussarela.
Decore com óregano.
Leve ao forno a 280° C por 10 minutos para gratinar.
Sirva quente com arroz