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Na batedeira, bata primeiro os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme esbranquiçado.
Coloque a essência, se desejar dar um gostinho mais acentuado no bolo (opcional)
Em seguida, acrescente o leite.
Continue batendo.
Aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo e batendo.
Use uma espátula para ajudar a misturar a massa.
Por último, acrescente o fermento e bata.
Unte uma forma com manteiga e farinha e despeje a massa.
Reserve.
Coloque todos os ingredientes numa tigela e vá mexendo até formar uma farofinha.
Espalhe a farofa no bolo e leve ao forno preaquecido em 180° C entre 30 a 45 minutos.