Triture a bolacha (com recheio) no liquidificador e transfira para um forma de 25 cm de diametro.
Acrescente a manteiga derretida e misture.
Com as mãos, preencha o fundo e laterais da forma.
Leve a freezer.
Em um bowl, misture o leite condensado com o cream cheese e a baunilha até formar um creme
Bata claras em neve e incorpore ao creme obtido.
Não misture muito para deixar "aerado".
Adicione o sorvete sobre a massa e leve ao freezer por cerca de 4 horas.
Se preferir cubra o sorvete com outra camada (+ 1 pacote) de biscoito triturado
Em banho-maria, derreta a barra de chocolate e adicione o creme de leite.
Mexa até que o chocolate predomine.
Após as 4 horas de congelador observe se o creme endureceu.
Com uma espatula, retire uma fatia e sirva com a calda quente.
É possível que seja desenformado inteiro, mas a calda deverá ser servida sobre cada fatia