1 Abra a Moranga como se fosse uma tampa, retire as sementes e feche
2 Coloque a moranga envolta em papel alumínio no forno a 230° C por 1 h e meia até que a parte interna esteja mole e a parte de fora firme
3 Em uma vasilha coloque as postas de cação salpique sal e limão e reserve por 15 min
4 Aqueça a panela e adicione o azeite de dendê
Dourar o alho e a cebola
5 Coloque as postas de cação e doure os dois lados das postas
6 Adicione o leite de coco a azeitona a salsinha a cebolinha e os pimentões
7 Ferva por 10 min na panela com tampa
8 raspar o interior da moranga com a colher e adicionar ao molho do cação para engrossar o caldo, ferva por mais 5 min e pronto !
9 coloque a moqueca dentro da moranga e sirva com arroz branco