Misture o óleo, a maizena, o sal e a pimenta no leite.
Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até engrossar e reserve.
Unte uma forma refratária com óleo.
Em seguida, espalhe em camadas alternadas nesta ordem: ervilha, atum, e o creme reservado.
Cubra com a farinha de rosca misturando 2 colheres (sopa) de óleo.
Asse em forno moderado, cerca 35 minutos.
Sirva quente.