Pegue uma panela de pressão.
Coloque somente um pouquinho de óleo para dar uma leve fritada na picanha, que deverá ser inteira e não cortada em pedaços.
Acrescente a cerveja branca e a cerveja preta, dê uma leve mexida.
Coloque a pomarola, o creme de cebola, e por último o caldo de carne.
Tampe a panela de pressão.
Assim que pegar pressão conte 50 minutos a 1 hora
Obs: sem adicionar nada de sal.