Name: Bacalhau ao forno com brócolis
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de bacalhau de qualidade; 4 ovos; 1 cebola média; brócolis a gosto; 1 xícara de azeite; azeitonas a gosto; 1 kg de batata cozida e amassada em purê; 50 g de queijo ralado

Bacalhau ao forno com brócolis

Por ADRIANA

90 min

Ingredientes (6 porções)

1 kg de bacalhau de qualidade
4 ovos
1 cebola média
brócolis a gosto
1 xícara de azeite
azeitonas a gosto
1 kg de batata cozida e amassada em purê
50 g de queijo ralado

Modo de preparo

Passo 1 :

Deixe o bacalhau dessalgando por 2 dias na geladeira, trocando a água todo dia.

Passo 2 :

Depois cozinhe por 20 minutos, tire as peles e espinhas, mas deixe lascas grandes.

Passo 3 :

Cozinhe o brócolis al dente e os ovos

Passo 4 :

Em um pirex untado com azeite, coloque as cebolas cortada em rodelas finas, o bacalhau, as azeitonas, o brócolis cozido al dente e os ovos cortados em rodelas.